جزئیات پروژه

عنوان پروژه / نیاز فناورانه
طراحی و ساخت دستگاه هوشمند اتوماتیک قطعه‌بندی مرغ و ماهی با قابلیت تشخیص ابعاد
________________________________________
شرح مسئله
شرح کلی مسئله
در واحدهای فرآوری مرغ، عملیات قطعه‌بندی یکی از مهم‌ترین مراحل تولید است. در بسیاری از واحدها این فرآیند به‌صورت نیمه‌دستی انجام می‌شود که موجب کاهش سرعت، افزایش ضایعات، کاهش یکنواختی محصول و افزایش هزینه نیروی انسانی می‌شود.
نیاز صنعت، طراحی و ساخت دستگاهی است که بتواند مرغ را به‌صورت خودکار تشخیص داده، موقعیت آن را تنظیم کرده و بر اساس الگوی تعریف‌شده عملیات برش را با دقت بالا انجام دهد.
________________________________________
ضرورت اجرای پروژه
• کاهش وابستگی به نیروی انسانی
• افزایش سرعت تولید
• کاهش ضایعات
• افزایش یکنواختی قطعات
• افزایش بهره‌وری خطوط فرآوری
• ارتقای کیفیت بسته‌بندی
• کاهش آلودگی ثانویه
• امکان صادرات محصول با کیفیت استاندارد
________________________________________
فناوری‌های مورد نیاز
• بینایی ماشین (Machine Vision)
• هوش مصنوعی
• پردازش تصویر
• PLC و اتوماسیون صنعتی
• صنایع غذایی
.مهندسی مکانیک
________________________________________
حوزه کاربرد
• کارخانه‌های فرآوری مرغ
• کشتارگاه‌های صنعتی
• صنایع بسته‌بندی مواد پروتئینی
• واحدهای صادراتی
________________________________________
مشخصات فنی مورد انتظار
• قابلیت قطعه‌بندی مرغ کامل
• تشخیص ابعاد محصول
• تنظیم خودکار محل برش
• ظرفیت حداقل ۱,۵۰۰ تا ۳,۰۰۰ قطعه در ساعت
• دقت برش بیش از ۹۸٪
• کاهش ضایعات گوشت
• قابلیت تغییر برنامه برش
• قابلیت شست‌وشوی کامل
• بدنه استیل ضدزنگ
• صفحه نمایش لمسی فارسی
• ثبت اطلاعات تولید
• اتصال به شبکه کارخانه

________________________________________
سطح آمادگی فناوری (TRL)
محصول تجاری و قابل ارائه به بازار
________________________________________
تحلیل بازگشت سرمایه (ROI)
با کاهش ضایعات، افزایش ظرفیت تولید، کاهش هزینه نیروی انسانی و افزایش کیفیت محصول، انتظار می‌رود سرمایه‌گذاری در این دستگاه برای واحدهای فرآوری متوسط و بزرگ طی حدود ۲ سال بازگشت داشته باشد.
________________________________________
موارد مورد انتظار در پروپوزال
• طراحی مفهومی سه‌بعدی دستگاه
• طراحی مکانیکی و نقشه‌های ساخت
• طراحی سیستم الکترونیکی و مکانیکی
• انتخاب تجهیزات کنترلی
• توسعه نرم‌افزار
• برنامه آزمون صنعتی
• برنامه زمان‌بندی
• برآورد هزینه
• آموزش کاربران
• خدمات پس از فروش
• برنامه تجاری‌سازی